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酒店廚房設備使用過程中要注意哪些安全問題呢?

發布時間: 2021.05.10 瀏覽次數:  
對于酒店廚房設備來說,合理的使用是非常重要的,那么在酒店廚房設備使用過程中要注意哪些安全問題呢?


1.廚房餐廳內運用的電器開關、電源插頭等電器設備,以封閉式為宜,防止水從外面滲入,并應安裝在避免液化石油氣、液化氣灶具的地域,防止開啟時導致火焰導致泄漏的液化石油氣和壓縮天然氣引燃。廚房餐廳內運行的各式各樣機械設備不能負載耗電量,并應時刻注意在運用過程中防止電器設備和線路潮濕。
2.廚房灶具旁的墻壁、抽廚房排煙罩等很容易空氣污染處要每日清除,排油煙管道至少應大半年清除一次。
3.廚房餐廳內的燃氣成品油管道、截止閥務必維護保養,防止泄漏。如發現燃氣成品油泄漏,開始應關閉截止閥,馬上空氣流通,并嚴禁運用一切用火和啟動電源開關。
4.廚房餐廳中的氣罐應專業化在一起管理方案,距照明設備或用火等高線溫表面要有充裕的間距,避免高溫烤爆氣罐,導致可燃氣體泄漏,造成安全事故。廚房餐廳中的灶具應安裝沒有燃原料上,與易燃物品有充裕的間距,避免烤燃易燃物品。


因此酒店廚房設備在使用過程中,要注意這些安全問題,確保其良好的性能。


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