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廚房設備廠帶你了解廚具的管理

                       
發布時間: 2021.02.27　瀏覽次數:   

                       
 
對于廚具來說，做好管理工作是非常重要的，那么廚具在管理時要注意什么呢?我們就跟廚房設備廠來了解下吧。

1.廚房內所有特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數和檢查質量。
2.廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規范標準操作與管理。
3.廚房內所有個人使用器具，由本人妥善保管、使用及維護。
4.廚房內用具，使用人有責任對其進行保養、維護，因不遵守操作規程和廚房紀律造成設備工具損壞、丟失的，照價賠償。
5.定期檢查、維修。凡設備損壞后，須經維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向上級主管部門報告審查批準。

因此廚具做好管理工作，才能確保其良好的性能，從而確保其良好的性能。

更多廚房設備廠資訊請訪問：http://www.ena-sen.com/

                       

                          
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