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哪些類型酒店廚房設備比較好呢?

發布時間: 2020.11.28 瀏覽次數:  
市面上不同類型的酒店廚房設備有很多,而不同的酒店廚房設備功能是不同的,那么哪些類型的酒店廚房設備比較好呢?


不銹鋼廚具:不銹鋼廚具受到現代人的重視,廣泛應用于餐飲業,不僅不易生銹,而且不銹鋼廚具還具有導熱快、烹飪效率高、不易磨損等諸多優點;外觀和功能多樣,適合能夠適應現代餐飲業的發展需要。從健康的角度來看,不銹鋼炊具也比鋁制炊具更安全,更有利于人體健康。
木質廚具:木質廚具具有保溫性好、不易傷手、原材料相對柔軟、不損傷鍋面等優點;但木質廚具也有其不可避免的缺陷,如長期使用簡單的細菌、質量差的木質廚具易受損傷。

因此酒店廚房設備可以根據實際的情況來選擇。

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