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酒店廚房設備的基本要求有哪些呢?

發布時間: 2020.10.16 瀏覽次數:  
對于酒店廚房設備來說,其使用過程中需要符合相關的要求,那么酒店廚房設備的基本要求有哪些呢?


廚房用具要有抗御污染的才干,特別是要有避免甲由、老鼠、螞蟻等污染食物的功用,才干保證整個廚房用具的內涵質量?,F在市場上有的櫥柜已采納悉數裝置防蟑條密封,此項技術能有用避免食物受到污染。廚房中質料加工地址有必要和烹調區域分隔。由于烹調區域各式爐具散發出較高的溫度,對在必定范圍內擺放的生、冷原材料都會產生影響,加速原材料蛻變的速度,影響冷藏設備的散熱,制冷功能。

因此酒店廚房設備需要符合這些要求,確保其良好的性能。

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