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酒店廚房設備如何有效的保養呢?

發布時間: 2020.10.07 瀏覽次數:  
對于酒店廚房設備來說,進行有效的保養是非常重要的,那么酒店廚房設備保養時要注意什么呢?


1.避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面,一旦發現,要及時用清水沖洗,并擦干。
2.不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。
3.定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。
4.炊事機械像和面機、切片機等,不要懶,要及時清潔。
5.不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備,特別是利用地板滑動。

因此酒店廚房設備在進行保養過程中,要做好這些細節,確保其良好的性能。

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