酒店廚房設備為什么要選擇電磁爐呢?

發布時間: 2020.09.18　瀏覽次數:

酒店廚房中往往有各式各樣的廚房設備，而其中電磁爐是比較常見的一種設備，那么為什么要選擇電磁爐呢?

1.采用新大功率電磁加熱技術，一般商用電磁技術都對電壓不穩進行了避免設置，對主控電子部件的沖擊，主機工作穩定、產品壽命長；采用全閉環設計，輸出功率恒定，火力穩定。

2.由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電、明火危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經過金屬外殼屏蔽所以不會對人體造成傷害。

3.火力猛，因熱效率高而加熱速度快，菜品出爐率高。

4.舒適商用電磁爐的外觀清逸、優雅。廚房整體觀感清新脫俗，端莊高雅，品味彰顯，讓人爽心悅目，倍感非凡。產品使用簡單方便，整個廚房環境清涼舒適。

因此電磁爐的性能是非常突出的，故而是人們很好的選擇。

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