購買時要選擇紋路清晰鮮明的不銹鋼商用廚房設備，在日常生活中，廚房器具的使用和清洗成了很重要的問題，而不銹鋼器具則以堅固耐用。商用廚房設備清洗方便，在我們的生活中大放異彩，那么，如何選購可以放心使用的不銹鋼器具.不銹鋼制成的器皿美觀耐用，性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕。

　　單就其外表的光亮而言，就給人一種干凈衛生的感覺。近些年來，不銹鋼廚具備受人們喜愛，越來越多地進入尋常百姓家。好的不銹鋼器皿表面一定是光滑，沒有磕碰、劃痕和砂眼的。用指甲輕輕在不銹鋼器皿的邊緣滑動，如果感覺是光滑的聲音，說明邊沒有毛刺?；蛘哂媒z線也可以檢驗出來，沒有掛絲的現象說明是好的。

　　不銹鋼廚房設備告訴你有些不銹鋼器皿表面有圓圈的花紋圖案，購買時要選擇紋路清晰鮮明的。若是有幾何圖形的，則觀察圖形是否對稱、規則。酒店廚房設備，如果是不銹鋼鍋或鍋蓋，可以搖動一下鍋把和鍋蓋的帽，看看是否有松動不牢的現象。

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