廚房設備廠的商用電磁爐價格為何有很大的差距？很多人對此都不是特別清楚，認為我們都是胡亂標價，下面告訴大家本廠家的商用電磁爐是如何標價的。

隨著近年來國家對環保問題的重視，越來越多的商用電磁爐廠家林立而起，市場一片混亂，大打價格戰。而作為整個電磁爐的關鍵部件—機芯，則顯得尤為重要，也是各大廠家價格混亂的源頭。

大家都知道目前市場上的機芯有多種技術方案，而方案則決定了機芯的穩定性，就像種子決定是一棵小草還是一顆大樹，目前電磁爐方案有三個級別，依次是：單管方案、半橋方案、全橋方案，市面上價格較高的商用電磁爐產品使用全橋方案的較多，但也不包含所有的產品。

其中單管成本最便宜，適合2KW以下，現在市場上的家用電磁爐都是單管方案的，當功率到達3KW-5KW時，單管方案就非常不穩定了，這也是為什么3.5KW、5KW的爐子為什么總是三個月不到就炸機，因為都是單管方案。

那么有人會問為什么不用半橋方案呢？1、半橋成本更貴。2、半橋技術一般組裝型廠家無法突破。3、半橋方案需搭載32位數字芯技術爐子才能更穩定，但難點更高。半橋方案適用于3KW-15KW功率方案，超過15KW就難以穩定了，因為受IGBT模塊的容量限制。什么是半橋方案，說白了其實就是一個IGBT模塊，而當功率到達20KW以上，半橋就不穩定了，這也是為什么經常見到一米大鍋灶經常壞掉，原因只有2個，半橋方案做的，沒用數字芯。

全橋是里面成本最高的方案，但也是最穩定的，相當于有2個IGBT模塊去扛30KW的功率，這樣負載這么大的功率就更有保障了。而全橋技術不是一般的廠家玩得轉的，沒有長期的電磁加熱技術專注度是難以搞定的，而且全橋的造價也更高，一模一樣的外形，半橋和全橋的成本差價是2000元以上。

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