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西餐廳的廚房設備有哪些東西呢?

發布時間: 2019.04.19 瀏覽次數:  
西餐廳的廚房設備有哪些東西呢?西餐廳必須要的廚房設備有哪些呢?

西餐廳作為一種西式飲食文化的體現,充滿了品質、優雅、舒適的情調,也是有品味的人士經常光臨的地。那假如想開一件西餐廳,安順廚房設備的裝備是一項比較專業的作業,都需要哪些廚房設備呢,咱們來了解一下。
        一、焗爐:

        主要是用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食物,需要具有操作簡單、加熱更為方便的設備,通過此設備能夠快速的滿足客戶在短時刻內完成肉食物的烤、煎、炸方式烹飪。

        二、全能蒸烤箱要是用于西餐烤類食物的,一般的西餐廳由于面包、西點等食物的制造。

安順廚房設備

三、牛扒煎臺:

        專門煎牛扒用,煎板厚度2-3cm,所以牛扒放下去不會由于溫度導致煎板急速冷卻導致牛扒的血水丟失。安順廚房設備

        四、油炸爐:


相似麥當勞、肯德基的那種炸爐,有自動加溫、時刻、過濾等等現代設備。

        五、Sauce保溫爐:

       保溫西餐醬汁的專用工具。

       六、調理設備:

       作業臺三個,砧板臺、配菜臺、照料臺、三個連為一體水槽為清潔槽,兩個連為一體水槽為作業槽

安順廚房設備

      七、安順廚房洗消設備:


       洗碗機、消毒柜、沖地龍頭、感應水洗

       八、廚房電器:

       照料機、榨汁機、咖啡機、微波爐、保溫爐、濾水設備等

       九、冷藏設備:

       冰箱、冷藏柜

       十、排煙設備:

       煙罩、油煙凈化器(油煙凈化一體機、UV前端凈化器、前端鐵油網凈化器)、排煙風柜/排煙風機、防火閥、廚房滅火體系



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