酒店對廚房設備的要求比較的高，因此合理的進行選擇是很重要的，那么廚房設備選擇的標準都有哪些呢?廚房設備廠就帶你了解下吧。

第一.購買的時候要看設備的技術指標，不同的商用廚房適合的設備也是不同的，所以，性能要和價格成正比，對于設備性能一塊，可以看一下看一下設備實際運作時的狀態。

第二.購買酒店廚房設備時，肯定會考慮費用這塊，進行多方比價，費用主要包括：廠家的價格、安裝的費用、運費、保險和包裝費用、修理費用是否保修以及保修時間、經營成本等費用。

第三.節能性已經成為一種主流，節能性能好的設備，表現為熱效率高、能源利用率高而能量消耗量低的設備，如壓力油炸可節省一半的烹調時間，節能相當50%。

第四.在現代餐廳中，計算機控制勢在必行，所以在近期購置設備時，應考慮到是否配有計算機控制接口，以避免日后設備控制中的麻煩。

第五.廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發生的保護裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生方面，炊事機械應該由不發生毒性遷移的材料制成，內壁應該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。

所以說廚房設備在選擇的時候需要注意這些細節，從而保證廚房設備的質量。

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